Malzemeler:

bullet

1 su bardağı süt
bullet

1/3 su bardağı haşhas
bullet

1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
bullet

1 bucuk su bardağı seker
bullet

2 yumurta
bullet

3/4 su bardağı sıvıyağ
bullet

2 su bardağı un
bullet

2 bucuk cay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:

  1. Süt, haşhaş ve limon kabuğu rendesini karıştırıp buzdolabında en az bir saat yada ertesi güne kadar bekletin.

  2. Yumurta ile sekeri iyice kabarana kadar çırpın.

  3. Sıvıyağı  ince akıtarak çırpmaya  devam edin.

  4. Un, kabartma tozunu eleyin.

  5. Biraz un, biraz sütlü karışımdan ekleyerek bütün malzemeyi hamura yedirin. Cıvık bir hamur olacaktır.

  6. Yağlanmış, unlanmış kek kalıbınıza hamuru dokun. Önceden ısıtılmış 350F (175C) derece fırında yaklaşık 60-70 dakika kadar pişirin. Pişerken fırının kapağını açmamaya özen gösterin,sönebilir.(kurdan batırınca temiz çıkarsa pişmiştir)